Mumbar hangi ülkeye ait? Mumbal dolması veya bumbar dolması, koyunun kalın bağırsağının iç harcı ile doldurulmasıyla yapılan bir dolma türüdür. Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin çoğu ilinde ve Doğu Anadolu Bölgesi’nin bazı illerinde yapılır. Yaz aylarında tercih edilmez ve daha çok kış aylarında tüketilir. Mumbar dolması Türk mü? Ürün tanımı ve özellikleri: Gaziantep Mumbar Dolması / Antep Mumbar Dolması, yörede yaygın olarak mumbar olarak bilinen koyun bağırsağından yapılan; kıyma ve genellikle bulgur veya isteğe bağlı olarak pirinçten yapılan bir iç harcı ile hazırlanan, Gaziantep iline özgü bir yemektir. Mumbar kime ait? Doğu Bölgesi’nin yemeklerinden biri olan Mumbar dolması; Adana, Batman, Diyarbakır,…
Yorum Bırak