Baklava yufkasının yırtılmaması için ne yapmalı? Hamuru açarken diğer yufka hamurlarının aksine un yerine buğday nişastası kullanmak önemlidir. Çünkü nişasta hamuru açarken daha ince yapar. Bu lezzeti hazırlamak için bir diğer olmazsa olmaz ise oklava kullanmaktır. Yumurtalar hamurun esnek ve dayanıklı olmasını ve kolayca yırtılmamasını sağlamak için kullanılır. Baklava hamuru neden yırtılmaz? Baklava hamurunuzun açarken yırtılmasını önlemek için; hamuru açarken tezgahınıza un yerine nişasta serpmeniz daha iyi bir seçenek olacaktır. Nişasta, hamurunuzu açmanızı kolaylaştıracaktır ve nişasta aşındığında, hamuru açarken tekrar serpebilirsiniz. Baklava yufkası açarken neden nişasta kullanılır? Ana malzemeleri hamur, köpürme ve fındık veya ceviz gibi çeşitli dolgulardır. Ancak baklavanın…
Yorum Bırak